Если я правильно поняла Ваш вопрос, Вы пытаетесь найти повод, чтобы не регистрировать полученное Вашей организацией письмо и не рассматривать его. Думаю, что это не лучший способ решения проблемы, особенно если представитель Вашей организации расписался на уведомлении о вручении. Наличие фамилии руководителя и неточности в написании его должности не отменяют очевидного факта, что письмо было направлено должностному лицу организации, а не частному лицу.
Конечно, если бы письмо пришло с пометкой «лично» и Ваши внутренние правила предусматривали бы, что такого рода письма канцелярией не вскрываются и передаются адресату, тогда было бы логично либо переслать письмо по последнему известному Вам адресу бывшего руководителя, либо вернуть отправителю.
Как правило, все официальные деловые письма в организацию направляются на имя ее руководителя, но они могут быть адресованы и в структурные подразделения либо другим должностным лицам.
Фрагмент документа
ГОСТ Р 6.30-2003 Унифицированные системы документации. Унифицированная система организационно-распорядительной документации. Требования к оформлению документов
3.15. В качестве адресата могут быть организации, их структурные подразделения, должностные или физические лица.
Если в письме указано, что адресатом является именно Ваша организация (или должностное лицо организации), то никакие предложенные отговорки не могут являться поводом его просто игнорировать.